黄冈烘焙西点技术学习培训蛋挞榴莲酥蝴蝶酥

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首先我们是一家培训公司叫【蓝麦西点学校】
接下来我要讲的是：（如何来选择学校）
首先要明确您的目的（学后自己开店）或（学后找工作）
一：【学后开店】
1：学前需要对自己意向开店的位置进行详细调查，（有多少量）（有多少竞争对手）
2：根据量和消费人群确定适合他们消费水平的产品，在蓝麦叫做（产品定 位方案）
3：多花时间考察效益好的店面，复制他们的产品和经营理念。
我的建议：要脚踏实地，精准定 位，坚持优质的产品，合理的售价，从而能获得顾客长期支持。
我个人认为，利润和投入是成正比的，初期小店30%利润（赚口碑）中期精品装修50%利润（赚信任）后品牌连锁豪华装修70%利润（赚品牌）一步一步来，稳扎稳打，积累经验，不放弃，终可以成功。                    
我认为，蓝麦是一家（率）（高质量）（高服务）（高性价比）的西点学校
联系方式
微信公众：dangao9988 （蓝麦详细介绍）
我的微信：lanmai98 （技术问题咨询加我，我朋友圈里有讲课视频，热销新品及时更新）
报名电话：400-0416-323（客服电话接听时间7:30-16:30）
在学校可以学到满意为止，两年内可以享受远程技术更新服务，并且随时可以回校深造
每项课程都能免费试学4天
2017年蓝麦远程学费标准（转来校学习需要补充500元材料费）烘焙远程系统学习：1500元生日蛋糕远程学习： 800元【以上课程单学原价（两项一起优惠300元）】单品学习200元一种   《学会后收费》
如果您在找烘焙培训或生日蛋糕培训或翻糖培训给您一些建议，可以少花钱，并且学有所用，不被虚假宣传而迷惑。
欢迎您来蓝麦学习！
联系方式
微信公众：dangao9988 （蓝麦详细介绍）
我的微信：lanmai98 （技术问题咨询加我，我朋友圈里有讲课视频，热销新品及时更新）
报名电话：400-0416-323（客服电话接听时间7:30-16:30）
保质期：【10℃-20℃ 60天】【20℃-30℃ 10天】
成本：4-5元每斤 建议售价：10-15元 每斤 难度：★★★★★ 适用类型：精品窗口 微信网店 整体店 综述：外酥里嫩和全酥两种口感，根据温度不同适当调整，百香林多年不倒产品 皮料： 高筋粉1000g 鸡蛋   钩子中速10-15分和到面团油延展黄油 50g 水 440g 酥料： 片状酥油 600g 皮包酥，四折三，温度：上火220℃，下火180℃，烤至15-20分钟。
椰蓉条：将面片擀成0.5cm厚的方片，刷薄薄一层蛋液，上面撒砂糖和椰蓉，切成2cm宽的，长度6cm，依中间为旋转点旋转360°。
蝴蝶酥：将面片擀成0.5cm厚的方片，刷薄薄一层蛋液，上面撒上砂糖，两边对着卷，然后两个卷对叠，叠完之后要放入冰箱冷冻，把面团冻硬一些，再切片。切片厚再沾遍砂糖。
榴莲酥：厚度为0.5cm，4折2次就行，切成10cm正方形，包入榴莲表面刷蛋黄两遍，呈三角形边缘水黏合，装饰黑芝麻。
    注意事项：1、面团要求和和到具有延展性，易抻拉。
      2、掌握好包入片状酥油的软硬程度。
      3、开酥手法，参照老师讲课视频。

此配方是蓝麦教材删减版，加入蓝麦完整系统学习后可以看到完整版教材和配套的完整版讲课视频，并且有问题可以随时问我们的主讲老师